Projeto Alimentação Saudável – Prof.Lidiane – Mini II A
Bolo de Beterraba
3 beterrabas grandes
4 ovos
1/2 xícara de chá de óleo de côco ou canola
1 xícaras chá de açúcar orgânico
2 xícaras chá de farinha integral
1 colher sopa de fermento em pó
Manteiga sem sal e farinha de trigo para untar e enfarinhar
Unte e enfarinhe a assadeira, pré-aqueça o forno a 180%.
Bata no liquidificador as beterrabas, os ovos e o óleo.
Peneire os ingredientes secos e incorpore delicadamente à mistura de beterraba.
Despeje a massa na assadeira untada e enfarinhada.
Asse no forno pré-aquecido por 30 minutos ou até dourar.
